「老夫子牛排」是自強夜市裡的人氣商店，由擁有卅餘年西餐經驗的大廚師劉振榮經營。年輕時曾在北部、西部各大城市中打滾歷練，也曾在五星級飯店中服務，在西餐牛排的領域中頗有心得；回鄉後加入「老夫子牛排」的團隊，在自強夜市中已經有七年的時間，雖不算長，但認真經營、平價美味的好口碑早已聞名花蓮。

「五星級的享受、平民的消費」！「老夫子牛排」在每一環節上都體貼細心，例如鐵板麵的麵條是使用較細的麵條以及滿滿麵香的「玉里麵」，，即使濃厚的醬汁依然掩蓋不了「玉里麺」特有的口感；精選的紐西蘭進口牛排，鮮嫩多汁讓您胃口全開，而每日早上自果菜市場挑選的現宰豬肉、雞肉，絕對不同於市面上的冷凍肉品！即使是不起眼的濃湯、紅茶，也都是自己熬煮，『自己熬煮的才好吃，才放心！』…劉師傅如是說。當然還有售價略高的「重量級牛排」、「腓力牛排」，伺候挑嘴的饕客。到自強夜市，可別漏了「老夫子牛排」